Gratin speziato con patate dolci e ananas
Tempo di Cottura – 50 min
- Tempo Totale
- 55 Minuti
- Tempo di Preparazione
- 5 Minuti
- Porzioni
- 2
Sai che il sapore aromatico delle patate dolci si combina alla perfezione con la naturale dolcezza dell'ananas? Prova il nostro gratin: un'insolita preparazione che delizierà tutti gli amanti di frutta e verdura e non solo!
Procedimento
Preriscalda il forno ventilato a 200°C. Su una teglia ricoperta con carta da forno distribuisci le patate, l'ananas e i mirtilli; spolvera con zucchero di canna e con una emulsione creata miscelando, in una ciotolina a parte, olio e cannella. Copri con un foglio di alluminio e inforna per circa 50 minuti. A cottura ultimata rimuovi il foglio di alluminio e fai gratinare, finché le patate e l'ananas non risultino dorate.
Ingredienti
- 4 Patate dolci di media grandezza, tagliate a fette
- 300 g di Ananas a fette
- 80 g di Mirtilli disidratati
- 45 g di Zucchero di canna
- Olio extravergine di oliva
- ½ cucchiai di Cannella in polvere