Zubereitung

Zuerst den Backofen auf 200 Grad Celsius Umluft vorheizen.

Nun die Süßkartoffeln mit Ananas und Preiselbeeren gleichmäßig in einer Auflaufform verteilen und mit braunem Zucker bestreuen.

Anschließend Rapsöl und Zimt in einer kleinen Schüssel miteinander vermischen und über den braunen Zucker träufeln.

Dann die Auflaufform mit Alufolie bedecken, in den Ofen geben und ca. 50 Minuten backen. Zwischendurch prüfen, ob die Süßkartoffeln bereits weich sind. Kurz vor Garende die Alufolie entfernen und den Süßkartoffelauflauf mit Ananas aus dem Ofen nehmen, sobald er schön gebräunt ist.

Eat sweet and healthy!

Euer Dole Team