Insalata di cavolo, mirtilli rossi e mele
Tempo di Cottura – 10 min
- Tempo Totale
- 10 Minuti
- Tempo di Preparazione
- 10 Minuti
- Calorie
- 160
- Porzioni
- 2
Avete mai provato l’insalata di cavolo? La versione che vi proponiamo oggi, con l’aggiunta di mele e mirtilli rossi disidratati, è deliziosa e perfetta per le fredde giornate di gennaio.
Procedimento
Taglia le mele a fette, mettile in una terrina e versa sopra il succo di limone. Aggiungi il cavolo tagliato finemente e i mirtilli rossi.
Condisci con una salsa ottenuta miscelando il succo di mela, la noce moscata e un pizzico di sale e pepe.
Deliziosa e veloce da preparare.
Se ti piace puoi arricchirla con una manciata di frutta secca spezzettata.
Ingredienti
- 1 Cavolo bianco
- 2 Mele rosse o verdi
- Mirtilli rossi disidratati
- 1 Limone
- 1 cucchiaino Noce moscata
- Sale e Pepe
Valori nutrizionali
| Porzioni per Contenitore | |
| Porzione | 204g |
| Calorie | 160 |
| Entries | Daily value in %* |
|---|---|
| Sodio (95 mg) | 4% |
| Carboidrati Totali (41 g) | 14% |
| Fibra Alimentare (6 g) | 24% |
| Zuccheri Totali (31 g) | |
| Proteine (1 g) | |
| Calcio | 4% |
| Ferro | 2% |
| Vitamina A | 25% |
| Vitamina C | 60% |
*La percentuale del valore giornaliero (DV) indica in che misura un determinato nutriente contribuisce al fabbisogno quotidiano. Il fabbisogno calorico di riferimento è di 2000 calorie al giorno.