Coleslaw med äpple och tranbär
- Total tid
- 10 minuter
- Förberedelsetid
- 10 minuter
- Kalorier
- 160
- Portioner
- 2
Coleslaw är tyskarnas favorit bland råkostsallader! Har du någonsin provat en söt och salt version av salladen? Vårt läckra coleslawrecept med äpplen och torkade tranbär är det perfekta sättet att komma i julstämning.
Instruktioner
Till coleslaw
Skiva äpplena i små bitar och ringla över citronsaft i en stor skål. Tillsätt kål och tranbär och dressa med äpple- och smördressingen. Förvara eventuell överbliven dressing i kylen.
Blanda ½ dl äppelsmör*, ¼ dl äppeljuice, ¼ tsk salt och svartmald peppar (ger ca ⅔ dl dressing).
För äppelsmöret
Skär äpplena i tärningar, skala och finhacka ingefäran och lägg i en stor kastrull med övriga ingredienser, låt sjuda på medelvärme i 1 timme. Rör om då och då. Mixa sedan till puré och låt sjuda i ytterligare 2-3 timmar under omrörning. Äppelsmöret är klart när blandningen är gyllenbrun och tjock.
Ingredienser
- 2 röda eller gröna äpplen, urkärnade
- 2 matskedar färsk citronsaft
- 300 gram vitkål, strimlad
- ⅔ dl torkade tranbär
- 150 gram farinsocker
- 5 cm ingefära
Näringsfakta
| Portioner per förpackning | |
| Portionsstorlek | 204g |
| Kalorier | 160 |
| Entries | Daily value in %* |
|---|---|
| Sodium (95 mg) | 4% |
| Total Carbohydrate (41 g) | 14% |
| Dietary Fiber (6 g) | 24% |
| Total Sugars (31 g) | |
| Protein (1 g) | |
| Calcium | 4% |
| Iron | 2% |
| Vitamin A | 25% |
| Vitamin C | 60% |