Tartellette cremose ai mirtilli e banana
- Tempo Totale
- 95 Minuti
- Tempo di Preparazione
- 40 Minuti
- Calorie
- 668
- Porzioni
- 6
Queste tartellette sono un dolce incredibilmente versatile, capace di soddisfare ogni palato. In questa versione si tingono di giallo e viola, trasformandosi in un'autentica gioia per gli occhi. Il loro sapore, ricco di freschezza fruttata, è all'altezza della loro bellezza. Irresistibili al punto che è impossibile fermarsi alla prima!
Procedimento
Per le tartellette:
Impastare la farina, la margarina, lo zucchero, il sale, 1 bustina di zucchero vanigliato, un uovo e il lievito fino a ottenere un impasto liscio. Avvolgere l'impasto nella pellicola trasparente e lasciarlo riposare in frigorifero per 30 minuti. Successivamente, stendere l'impasto in porzioni e rivestire con esso 5-6 stampini per tartellette (Ø 8-10 cm) precedentemente unti.
Coprire le tartellette con carta da forno, riempirle con legumi secchi e cuocerle in forno a 180 °C per circa 20 minuti. Dopo 12 minuti, rimuovere la carta da forno e i legumi e cuocere le tartellette per altri 8 minuti. Lasciarle raffreddare brevemente.
Per il ripieno:
Sbucciare 2 banane e tagliarle a pezzi. Portare a ebollizione i mirtilli con lo sciroppo d'agave e frullarli finemente insieme alle fette di banana e al succo di limone. Incorporare il formaggio cremoso, la farina e le uova. Distribuire il composto negli stampini e cuocere in forno a 160 °C con calore sopra/sotto sul ripiano più basso per circa 30 minuti. Lasciar raffreddare.
Pulire la frutta rimasta, lavarla se necessario e tagliarla a pezzi della dimensione di un boccone. Guarnire le tartellette con la frutta, aggiungere foglie di melissa e, se lo si desidera, fiocchi di frutti di bosco, quindi servire.
Ecco un dolce perfetto in ogni dettaglio!
Ingredienti
Per le tartallette:
250 g di Farina di farro integrale
100 g di Margarina ben fredda
60 g di Zucchero di canna
1 pizzico di Sale
2 bustine di Zucchero vanigliato
1 Uovo (taglia M)
1 cucchiaino di Lievito per dolci
Per guarnizione e il topping:
3 Banane
350 g di Mirtilli
60 ml di Sciroppo d'agave
30 ml di Succo di limone
300 g di Formaggio cremoso light
20 g di Farina di farro integrale
2 Uova (taglia M)
300 g di Ananas
½ Mango
Foglie di melissa
Opzionale: Fiocchi di frutti di bosco liofilizzati
Altro: pellicola trasparente, stampini per tartellette (Ø 8-10 cm), carta da forno, legumi secchi o pesi da forno per la cottura in bianco , frullatore a immersione.
Valori nutrizionali
| 6 Porzioni per Contenitore | |
| Porzione | 496 |
| Calorie | 668 |
| Entries | Daily value in %* |
|---|---|
| Grassi Totali (26 g) | |
| Grassi Saturi (8.7 g) | |
| Colesterolo (288 mg) | |
| Sodio (154 mg) | |
| Carboidrati Totali (81.1 g) | |
| Fibra Alimentare (10 g) | |
| Zuccheri Totali (23.3 g) | |
| Proteine (25 g) | |
| Calcio (132 mg) | |
| Ferro (24.9 mg) | |
| Potassio (807 mg) | |
| Vitamina A (300 mcg) | |
| Vitamina C (41 mg) | |
| Vitamina D (2.6 mcg) | |