En annorlunda kikärtssallad
Tillagningstid – 30 min
- Total tid
- 40 minuter
- Förberedelsetid
- 10 minuter
- Portioner
- 2
Mellanmål kan vara så färgglada! Kikärtssallad är riktigt mättande och ger värdefullt protein och järn. Älskar du en färgglad lunch? Saftig apelsin, kraftig rucola, lök och tomater ger färg och goda smaker. Låt oss ta en paus med vår överraskande annorlunda kikärtssallad!
Instruktioner
- Lägg kikärtor, rucola, körsbärstomater, apelsinklyftor och lökbitar i en burk.
- Mixa alla ingredienser till dressingen och häll upp i en separat burk.
- Mixa ihop sallad och dressing precis före servering.
Ingredienser
- 200 gram
- 200 gram kikärtor
- 1 handfull rucola
- 1 handfull körsbärstomater
- 2 apelsinfiléer
- ¼ rödlök
- 1 tesked örtsenap
- 2 matskedar örtvinäger
- 3 matskedar solrosolja
- 1 vitlöksklyfta
- 4 matskedar hackad persilja
- Salt, peppar