Instruktioner

  1. Mixa vetemjöl med mandelmjöl i en medelstor skål.
  2. Vispa ihop mandeldryck, rapsolja och ägg i en separat liten skål tills det är väl blandat. Tillsätt sedan försiktigt mjölblandningen och rör om.
  3. Vikta ner bananbitarna i blandningen.
  4. Häll lite rapsolja i en panna, värm upp och använd en slev för att tillsätta små portioner av pannkakssmeten, stek tills den är gyllene.

Tips & Tricks

En topping gjord på ett växtbaserat yoghurtalternativ, färsk frukt, rostade mandelspån och lite honung smakar gott till detta.

Förresten: Om du inte tycker så mycket om bananer kan du också ersätta dem med en handfull färska blåbär.