En frukostdröm: fluffiga bananpannkakor
Tillagningstid – 10 min
- Total tid
- 20 minuter
- Förberedelsetid
- 10 minuter
- Portioner
- 2
Framtrollade på nolltid: läckra bananpannkakor är det hälsosamma alternativet till den söta frukostklassikern. Det är så lätt att få drömmar att gå i uppfyllelse på morgonen.
Instruktioner
- Mixa vetemjöl med mandelmjöl i en medelstor skål.
- Vispa ihop mandeldryck, rapsolja och ägg i en separat liten skål tills det är väl blandat. Tillsätt sedan försiktigt mjölblandningen och rör om.
- Vikta ner bananbitarna i blandningen.
- Häll lite rapsolja i en panna, värm upp och använd en slev för att tillsätta små portioner av pannkakssmeten, stek tills den är gyllene.
Tips & Tricks
En topping gjord på ett växtbaserat yoghurtalternativ, färsk frukt, rostade mandelspån och lite honung smakar gott till detta.
Förresten: Om du inte tycker så mycket om bananer kan du också ersätta dem med en handfull färska blåbär.
Ingredienser
- 1,5 dl fullkornsmjöl
- ¼ dl mandelmjöl
- 1 dl osötad mandeldryck
- 2 matskedar rapsolja
- 1 ägg