Ένα όνειρο για πρωινό: αφράτες τηγανίτες μπανάνας
Χρόνος μαγειρέματος – 10 Λεπτά

- Συνολικός χρόνος
- 20 Λεπτά
- Χρόνος προετοιμασίας
- 10 Λεπτά
- Μερίδες
- 2
Φτιάχνεται σε χρόνο μηδέν: οι νόστιμες τηγανίτες μπανάνα είναι η υγιεινή εναλλακτική λύση για το κλασικό γλυκό πρωινό. Είναι τόσο εύκολο να κάνετε τα όνειρα πραγματικότητα το πρωί.
Directions
- Ανακατέψτε το αλεύρι σίτου με το αλεύρι αμυγδάλου σε ένα μεσαίου μεγέθους μπολ.
- Χτυπήστε το αμυγδαλόγαλα, το κραμβέλαιο και το αυγό σε ένα ξεχωριστό μικρό μπολ μέχρι να ομογενοποιηθούν καλά. Στη συνέχεια, προσθέστε τα προσεκτικά στο μείγμα αλευριού και ανακατέψτε.
- Διπλώστε τα κομμάτια μπανάνας μέσα στο μείγμα.
- Ρίξτε λίγο κραμβέλαιο σε ένα τηγάνι, ζεστάνετε το και χρησιμοποιήστε μια κουτάλα για να προσθέσετε μικρές δόσεις από το μείγμα της τηγανίτας και τηγανίστε το μέχρι να ροδίσει.
Tips & Tricks
Μια επικάλυψη από εναλλακτικό γιαούρτι φυτικής προέλευσης, φρέσκα φρούτα, φρυγανισμένα αμύγδαλα και λίγο μέλι είναι πολύ νόστιμη με αυτό.
Παρεμπιπτόντως: Αν δεν σας αρέσουν τόσο πολύ οι μπανάνες, μπορείτε επίσης να τις αντικαταστήσετε με μια χούφτα φρέσκα βατόμουρα.
Υλικά
- 1,5 φλιτζάνια αλεύρι ολικής άλεσης
- ¼ φλιτζανιού αλεύρι αμυγδάλου
- 1 φλιτζάνι μη ζαχαρούχο ρόφημα αμυγδάλου
- 2 κουταλιές της σούπας λάδι κανόλα
- 1 αυγό