Dunkle Schokolade ist gesund – so das Ergebnis einer im European Journal of Preventive Cardiology veröffentlichten Studie.

 

Der gesundheitliche Nutzen von Schokolade wurde schon in früheren Studien aufgezeigt. Belegt ist nicht nur ihr Wert im Zusammenhang mit Stress. Sie kann auch dafür sorgen, das Gehirn fit zu halten und sogar den Blutdruck und den Zustand der Blutgefäße zu verbessern. Was nun die hier angesprochene Studie betrifft, so wurden über 300.000 Teilnehmer von sechs anderen Studien analysiert, um mehr über den Zusammenhang von Schokolade und der koronaren Herzkrankheit (KHK) herauszufinden, bei der sich fettreiche Ablagerungen in den Arterien bilden und Verstopfungen, Entzündungen sowie in extremen Fällen Herzinfarkte verursachen.

 

Die Forscher ermittelten, dass diejenigen, die mehr als einmal pro Woche Schokolade aßen, ein um 8 % geringeres Risiko hatten, eine koronare Herzkrankheit auszubilden – was zu den Ergebnissen früherer Studien passt, die sich mit dem Zusammenhang von Schokolade und Herzgesundheit beschäftigten. Zwar wurden in der Studie weder die Art der Schokolade noch die Portionen berücksichtigt, doch wissen wir, dass die gesundheitsfördernden Antioxidantien der Schokolade (wie Flavonoide und Polyphenole) in den festen Kakaobestandteilen enthalten sind und eine Rolle bei der Reduzierung von Entzündungen spielen könnten.

 

Wenn ihr mit eurer Schokolade so viel gesunde Antioxidantien wie möglich zu euch nehmen wollt, solltet ihr auf einen hohen Kakaoanteil achten. Versucht es doch einmal mit einem Tasting von Schokoladen mit unterschiedlich hohem Kakaoanteil (zum Beispiel 70%iger, 55%iger und Milchschokolade). So stellt ihr sicher, dass auf eurem Probierteller für jeden Gaumen etwas dabei ist.

 

Euer Dole Team