Lebkuchen-Nicecream mit Bananensternen
- Gesamtzeit
- 29 Minuten
- Vorbereitungszeit
- 25 Minuten
- Kalorien
- 358
- Portionen
- 4
Nicecream schmeckt nur im Sommer? Dann wird es Zeit, unsere Lebkuchen-Nicecream mit Bananensternen auszuprobieren. Die cremige Köstlichkeit entführt euch mit Bananen, Beeren, Kokosmilch, Honig, Schokolade und natürlich Lebkuchen in ein eiskaltes Winterwunderland. Na, werdet ihr zu NICEprinzen und NICEprinzessinnen?
Zubereitung
Für die Nicecream: Zuerst 5 Bananen schälen (ca. 500 g), in Scheiben schneiden und einfrieren. Die Kokosmilch in den Kühlschrank stellen. Dann die gefrorenen Bananen, Kokosmilch, Honig und Lebkuchengewürz zu einer glatten Nicecream mixen und in einen vorgekühlten Behälter füllen. Nun die Lebkuchen oder Gewürzplätzchen hacken und unter die Nicecream heben. Alles nochmals ca. ½ Stunde einfrieren.
Einen großen Teller mit Küchenfolie überziehen und 20 Minuten zum Kühlen in den Tiefkühler stellen. Mit einem Eiskugelportionierer Kugeln aus der gefrorenen Masse ziehen und auf den Teller legen. Wieder einfrieren.
Für die Bananensterne: Die Zartbitterschokolade hacken und schmelzen. Die restlichen Bananen schälen, in Scheiben schneiden und kleine Sterne ausstechen. Die Bananensterne auf einem Stück Backpapier auf ein Kuchengitter legen und die geschmolzene Schokolade mit einer Spritztülle in feinen Linien darüber verteilen. Trocknen lassen.
Himbeeren und Heidelbeeren für 20 Minuten einfrieren. Die Nicecream-Kugeln mit den Schokobananen und den Beeren auf einer gekühlten Platte anrichten.
Gingerbread spice and everything’s nice!
Euer Dole Team
Zutaten
ca. 6-7 Bananen
150 ml Kokosmilch
70 ml Honig
1 EL Lebkuchengewürz
100 g Lebkuchen/Gewürzplätzchen
40 g Zartbitterschokolade
100 g Himbeeren
100 g Heidelbeeren
Außerdem: Küchenmaschine/Blender, vorgekühlter Behälter, großer Teller, Küchenfolie, Eiskugelportionierer, Ausstechform “Stern”, Backpapier, Kuchengitter, Spritztülle, Servierplatte
Nährwertangaben
| 4 Portionen pro Behälter | |
| Portionsgröße | 474 |
| Kalorien | 358 |
| Entries | Der Tageswert in % * |
|---|---|
| Gesamtfett (17 g) | 23% |
| Gesättigte Fettsäuren (10 g) | 40% |
| Sodium (41 mg) | 8% |
| Gesamtkohlenhydrate (71.5 g) | 22% |
| Ballaststoffe (8 g) | 27% |
| Gesamtzucker (66 g) | |
| Protein (7 g) | |
| Kalzium | 6% |
| Eisen | 23% |
| Kalium (1040 mg) | 52% |
| Vitamin A | 2% |
| Vitamin C | 35% |
| Vitamin D | 3% |