Γλυκιά συνοδευτική σαλάτα: πλιγούρι με ανανά
Χρόνος μαγειρέματος – 10 Λεπτά
- Συνολικός χρόνος
- 15 Λεπτά
- Χρόνος προετοιμασίας
- 5 Λεπτά
- Μερίδες
- 2
Φρουτένια, γλυκιά και με νότες ξηρών καρπών — έτσι φανταζόμαστε την ιδανική συνοδευτική σαλάτα για εξωτικά πιάτα. Αυτή η ανατολίτικη συνταγή με πλιγούρι, ανανά και πεκάν θα μαγέψει τον ουρανίσκο σας και θα σας ταξιδέψει στις παραμυθένιες «Χίλιες και Μία Νύχτες».
Το καλύτερο με αυτή τη γλυκιά και απολαυστική σαλάτα είναι ότι δεν ταιριάζει μόνο με πιάτα της Μέσης Ανατολής που περιέχουν λαχανικά, λάχανο ή όσπρια — είναι επίσης εύκολη στην προετοιμασία, ιδανική και για πρωινό ή μεσημεριανό στο γραφείο.
Directions
- Βράστε το νερό σε μια μεγάλη κατσαρόλα και προσθέστε το πλιγούρι. Χαμηλώστε τη φωτιά και αφήστε το πλιγούρι να φουσκώσει για περίπου 10 λεπτά, μέχρι να μαλακώσει χωρίς να παραμαγειρευτεί.
- Μεταφέρετε το μαγειρεμένο πλιγούρι σε ένα μεγάλο μπολ και αφήστε το να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου.
- Προσθέστε τα κομμάτια ανανά, τα πεκάν, το βασιλικό, το μαϊντανό και το ελαιόλαδο. Σερβίρετε σε θερμοκρασία δωματίου.
Tips & Tricks
Για μια ιδιαίτερα εξωτική πινελιά σε αυτό το ανατολίτικο πιάτο, προσθέστε λίγη κανέλα, μέλι, αποξηραμένους χουρμάδες ή κελυφωτά φιστίκια.
Η ομάδα Dole
Υλικά
- 1 φλιτζάνι πλιγούρι
- 2 φλιτζάνια φρέσκος ανανάς, κομμένος σε κομμάτια
- ½ φλιτζάνι ψιλοκομμένα καρύδια πεκάν
- 2 κ.σ. ψιλοκομμένος φρέσκος βασιλικός
- 2 κ.σ. ψιλοκομμένος φρέσκος μαϊντανός
- 1½ κ.γ. ελαιόλαδο
- 2 φλιτζάνια νερό