Matcha-Chiapudding mit Orangen-Gelee
Kochzeit – 20 min
- Gesamtzeit
- 45 Minuten
- Vorbereitungszeit
- 25 Minuten
- Kalorien
- 320
- Portionen
- 4
Matcha ist ein zu Pulver vermahlener Grüntee und hat die Herzen neugieriger Foodies längst erobert. Matcha schmeckt aber nicht nur heiß aus der Tasse – der japanische Genuss färbt jetzt auch Chiapudding grün! Unser Matcha-Chiapudding mit Orangen-Gelee erfrischt euch mit Kokosjoghurt, Beeren und Kiwi. Statt zur Teezeremonie löffelt ihr diese Idee zum Frühstück oder einfach zwischendurch.
Zubereitung
- Chiasamen abspülen, mit Kokoswasser verrühren und ca. 20 Minuten quellen lassen. 1 EL Agavendicksaft, Joghurt und Matcha-Pulver unterrühren.
- Kiwis schälen, in feine Scheiben schneiden und an der Innenseite von 4 Gläsern verteilen. Chiapudding einfüllen und kaltstellen.
- Ingwer schälen, raspeln und den Saft zwischen den Finger ausdrücken. Ingwer- und Orangensaft mit dem restlichen Agavendicksaft verrühren. 3 EL Saftmischung und Speisestärke verrühren. Restlichen Saft aufkochen und die Stärkemischung einrühren. Nochmals aufkochen und die Mischung etwas abkühlen lassen.
- Orangen-Gelee auf dem Chiapudding verteilen und im Kühlschrank vollständig auskühlen lassen. Beeren waschen und auf dem Pudding anrichten.
MATCHA waiting for?
Euer Dole Team
Zutaten
- 50 g Chiasamen
- 150 ml Kokoswasser
- 3 EL Agavendicksaft
- 300 ml Kokosjoghurt (alternativ: Sojajoghurt)
- 1 EL Matcha-Pulver
- 2 Kiwis
- 40 g Ingwer
- 500 ml frisch gepresster Orangensaft
- 30 g Speisestärke
- 300 g gemischte Beeren
Nährwertangaben
| 1 Portionen pro Behälter | |
| Portionsgröße | 4 |
| Kalorien | 320 |
| Entries | Der Tageswert in % * |
|---|---|
| Gesamtfett (11 g) | 15% |
| Gesättigte Fettsäuren (6 g) | 24% |
| Sodium (5 mg) | 1% |
| Gesamtkohlenhydrate (42 g) | 13% |
| Ballaststoffe (7.5 g) | 25% |
| Gesamtzucker (32 g) | |
| Protein (6.5 g) | |
| Kalzium | 5% |
| Eisen | 8.3% |
| Kalium (482 mg) | 24% |
*Der Tageswert (Daily Value - DV) in % zeigt an, wie groß der Anteil der Nährstoffe pro Portion an deinem täglichen Ernährungsbedarf ist. Allgemein empfohlen sind 2.000 Kalorien pro Tag.