Orangen Bubble Tea mit Heidelbeer-Bubbles
- Gesamtzeit
- 25 Minuten
- Vorbereitungszeit
- 15 Minuten
- Kalorien
- 296
- Portionen
- 2
Bubble Tea hat sich in den letzten Jahren zu einem echten Kultgetränk entwickelt. Kein Wunder – bei der Vielfalt an Sorten und Geschmacksrichtungen ist einfach für jede und jeden etwas dabei. Und die Bubbles sorgen für zusätzliche kleine Geschmacksexplosionen, wenn man sie am Gaumen zerdrückt. Bubble Tea zu trinken macht einfach Spaß. Wie wäre es heute mal mit einem fruchtig-erfrischenden Orangen Bubble Tea mit Heidelbeer-Bubbles?
Zubereitung
120 ml Wasser aufkochen und den Hibiskustee darin 10 Minuten ziehen lassen. Beutel entfernen und den Tee abkühlen lassen. 4 EL Tee beiseitestellen und mit 2 EL Honig verrühren.
Restlichen Tee, restlichen Honig und Orangensaft mit dem Joghurt im Blender mixen.
Die Bubbles und Eiswürfel in 2 Gläsern verteilen und den Eistee darauf verteilen. Mit Hibiskushonig überträufeln und die Gläser mit Zitrusscheiben und Johannisbeerrispen verzieren.
Tipp: Frucht-Bubbles selber machen! 250 g Heidelbeeren und 100 ml Wasser aufkochen und fünf Minuten kochen lassen. Mischung durch ein Sieb passieren. 250 ml Heidelbeersaft abmessen. 1/3 des Safts und 2 g Alginat mit einem Pürierstab mixen und unter den restlichen Saft rühren. 20 Minuten stehen lassen. 4-5 g Calciumlactat in 500 ml stillem Wasser auflösen. Die Fruchtmischung mit einer großen Pipette in das Wasser tropfen lassen. Die Perlen nach etwa 10 Minuten vorsichtig auf ein Sieb gießen und abspülen.
Ready to bubble up your life?
Euer Dole Team
Zutaten
3 Beutel Hibiskustee
4 EL Honig
100 ml frisch gepresster Orangensaft
150 ml Pflanzenjoghurt (z. B. veganer Kokosjoghurt)
ca. 80 g Heidelbeer-Bubbles (z. B. im Internet bestellen)
6 Eiswürfel
Zitrusscheiben und Johannisbeerrispen zum Verzieren
Außerdem: Blender
Nährwertangaben
| 2 Portionen pro Behälter | |
| Portionsgröße | 205 |
| Kalorien | 296 |
| Entries | Der Tageswert in % * |
|---|---|
| Gesamtfett (0.6 g) | 0.8% |
| Gesättigte Fettsäuren (0.1 g) | 0.4% |
| Sodium (97 mg) | 18% |
| Gesamtkohlenhydrate (68 g) | 21% |
| Ballaststoffe (1.1 g) | 4% |
| Gesamtzucker (57 g) | |
| Protein (3.2 g) | |
| Kalzium | 2.9% |
| Kalium (290 mg) | 15% |
| Vitamin C | 22% |