Ananas-Cashew-Smoothie mit Himbeermark
Kochzeit – 20 min
- Gesamtzeit
- 20 Minuten
- Kalorien
- 350
- Portionen
- 4
Klarer Fall, in einen Smoothie gehört Obst! Aber wir mixen heute auch noch Cashews und Kokos mit dazu. Das Ergebnis: Unser herrlich exotischer Ananas-Cashew-Smoothie mit Himbeermark! Der versprüht sommerliche Vibes und hält euch lange satt. Wer braucht schon eine Bar am Pool, wenn es die besten Drinks zuhause gibt?
Zubereitung
- Cashews über Nacht mit Wasser bedeckt einweichen.
- Himbeeren und 1 EL brauner Zucker mischen, pürieren und durch ein Sieb passieren. Himbeerpüree gut kühlen.
- Cashews abgießen und die Kerne abspülen. Von der Ananas 4 Scheiben abschneiden und beiseitestellen. Restliche Ananas schälen und den Strunk herausschneiden. Ananasfleisch (ca. 500 g) hacken und 15 Minuten anfrieren lassen.
- Cashewkerne, angefrorene Ananas, Limettensaft, 1 Messerspitze Vanillemark, 1 EL braunen Zucker, einigen Minze-Blättchen und das Kokoswasser im Hochleistungsmixer fein pürieren.
- Kokosraspel auf einem kleinen Teller verteilen. Die 4 Ananasscheiben halbieren und den Rand in die Kokosraspel stippen. Himbeerpüree auf Gläser verteilen und die Ananasmischung zugeben. Mit den Ananasscheiben dekorieren.
Auf den Sommer!
Euer Dole Team
Zutaten
- 100 g Cashewkerne
- 200 g Himbeeren
- 2 EL brauner Zucker (oder Agavendicksaft)
- 1 Ananas
- 30 ml Limettensaft
- ½ Vanilleschote
- 3 Zweige Minze
- 350 ml Kokoswasser
- 2 EL Kokosraspel
Nährwertangaben
| 1 Portionen pro Behälter | |
| Portionsgröße | 4 |
| Kalorien | 350 |
| Entries | Der Tageswert in % * |
|---|---|
| Gesamtfett (15.5 g) | 21% |
| Gesättigte Fettsäuren (5.4 g) | 21% |
| Sodium (4.8 mg) | 0.8% |
| Gesamtkohlenhydrate (39.3 g) | 12% |
| Ballaststoffe (4.6 g) | |
| Gesamtzucker (39.2 g) | |
| Protein (7 g) | |
| Kalzium | 6% |
| Eisen | 19% |
| Kalium (619 mg) | 31% |
| Vitamin C | 44.6% |
*Der Tageswert (Daily Value - DV) in % zeigt an, wie groß der Anteil der Nährstoffe pro Portion an deinem täglichen Ernährungsbedarf ist. Allgemein empfohlen sind 2.000 Kalorien pro Tag.