Σήμερα θα γίνουμε μπλε - με ένα από τα αγαπημένα μας σνακ. Μικρά, νόστιμα και μπλε, φρουτώδη βατόμουρα γεμάτα δύναμη φρούτων μας ανανεώνουν. Το μυστικό αστέρι των μούρων θεωρείται στην πραγματικότητα μια πραγματική υπερτροφή, καθώς το μικρό φρούτο λέγεται ότι κάνει πραγματικά καλό στην υγεία μας. Αλλά πόσο υγιεινά είναι πραγματικά τα βατόμουρα; Το ανακαλύψαμε!

Ελέγξτε τα στοιχεία για τα βατόμουρα - το μπλε φρούτο με μια ματιά

Το νόστιμο φρούτο περιέχει μόλις πάνω από 42 kcal ανά 100 γραμμάρια βατόμουρα. Ωστόσο, τα βατόμουρα δεν λείπουν οι φυτικές ίνες για καλή πέψη και μακροχρόνιο κορεσμό. Η βιταμίνη C στα μύρτιλλα είναι ένα σημαντικό αντιοξειδωτικό για τα υγιή κύτταρα και συμμετέχει επίσης στο σχηματισμό του συνδετικού ιστού, των οστών, των χόνδρων και των ούλων. Το β-καροτένιο του φρούτου είναι ο πρόδρομος της βιταμίνης Α, η οποία υποστηρίζει την όραση. Τα βατόμουρα περιέχουν επίσης το μέταλλο κάλιο, το οποίο χρειαζόμαστε για τη φυσιολογική λειτουργία των κυττάρων, των νεύρων και των μυών. Τα βατόμουρα είναι επίσης καλή πηγή φολικού οξέος και σιδήρου, καθώς και πολυφαινολών, οι οποίες είναι τανίνες και φυτικές χρωστικές ουσίες. Ορισμένες από αυτές τις δευτερογενείς φυτικές ουσίες λέγεται ότι ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα, προλαμβάνουν τις φλεγμονές και μειώνουν τον κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων, για παράδειγμα.

Συμβουλή για τα στομαχικά ενοχλήματα: Παρασκευάστε αποξηραμένα βατόμουρα σε ένα τσάι. Χάρη στις τανίνες τους, τα μούρα είναι ένα εξαιρετικό φάρμακο.

Τα βατόμουρα είναι ένα πραγματικό διατροφικό θαύμα και μπορούν δικαίως να χαρακτηριστούν ως "υπερτροφή".

Και γιατί τα βατόμουρα είναι μπλε; Αυτό οφείλεται σε δευτερογενείς φυτικές ουσίες που ονομάζονται ανθοκυανίνες. Αυτές οι χημικές ενώσεις βρίσκονται κυρίως στα εξωτερικά στρώματα του φυτού, όπως η φλούδα, και δίνουν στα λουλούδια και τα φρούτα ένα κόκκινο, μοβ ή μπλε χρώμα. Οι λειτουργίες τους περιλαμβάνουν την προστασία από την υπεριώδη ακτινοβολία, την προσέλκυση εντόμων και τη δέσμευση ελεύθερων ριζών. Με τα καλλιεργούμενα μύρτιλλα, το σύνθημα είναι "μπλε φλούδα, λευκή πέτρα". Η σάρκα τους είναι πιο ανοιχτόχρωμη. Οι ουσίες αυτές ωφελούν και τον άνθρωπο χάρη στην αντιοξειδωτική τους δράση.

Αυτή είναι η γεύση των βατόμουρων κάθε μέρα

Τα βατόμουρα μπορούν εύκολα να διατηρηθούν στο ψυγείο για αρκετές ημέρες. Μπορείτε επίσης να καταψύξετε τα μπλε φρούτα και να τα απολαύσετε για ένα καλό χρόνο. Και το καλύτερο είναι: τα βατόμουρα δεν είναι μόνο μια υγιεινή υπερτροφή, αλλά και απίστευτα ευπροσάρμοστα και φρουτώδη-φρέσκα! Έχουμε ήδη μερικές ιδέες για τα μελλοντικά αγαπημένα σας σνακ με μπλε έξτρα!

Η πουτίγκα chia με βατόμουρα είναι μια πραγματική απόλαυση. Οι ενεργειακές μπάλες με βατόμουρα είναι πάντα ιδανικές για να τις παίρνετε μαζί σας εν κινήσει. Η νόστιμη Στουλλέτα σοκολάτας με βατόμουρο είναι νόστιμη για όλους όσοι έχουν όρεξη για γλυκό! Θέλετε ένα γρήγορο μεσημεριανό γεύμα; Ορίστε η σαλάτα κολοκυθάκια με βατόμουρα. Και το χορταστικό πορτοπόλι με καρύδα με βατόμουρα θα σας ζεστάνει από μέσα το πρωί.

Βλέπω τα μπλε χρώματά σας...

Η ομάδα σας Dole