Μπόλ smoothie βατόμουρου με μακαρόνια αχλαδιού
- Συνολικός χρόνος
- 70 Λεπτά
- Χρόνος προετοιμασίας
- 35 Λεπτά
- Θερμίδες
- 322
- Μερίδες
- 4
Αυτό φέρνει το χρώμα στο παιχνίδι! Το φρουτώδες μπολ smoothie βατόμουρο με σπαγγέτι αχλαδιού είναι ήδη πολύχρωμο το πρωί. Το πλούσιο μοβ συναντά το ντελικάτο γαλάζιο του ουρανού. Τα ζουμερά μακαρόνια αχλαδιού δημιουργούν μια φωτεινή και νόστιμη αντίθεση. Έτσι μπορούμε να απολαύσουμε όλη την (χρωματική) παλέτα των βιταμινών. Χρησιμοποιήστε το πινέλο ... ε ... το κουτάλι!
Directions
Καταψύξτε πρώτα 200 γραμμάρια βατόμουρα. Αφήστε τα υπόλοιπα στην άκρη για την επικάλυψη.
Για τον πουρέ αχλαδιού: Πλένετε τα 6 ώριμα αχλάδια, τα ξεφλουδίζετε, τα τεμαχίζετε, κόβετε τον πυρήνα και κόβετε τα τέταρτα αχλαδιού σε μικρά κομμάτια. Ανακατεύετε τα κομμένα αχλάδια με το χυμό αχλαδιού και 30 ml από το χυμό λεμονιού και τα πολτοποιείτε μέχρι να γίνουν λεία. Κόβετε τον έτοιμο πουρέ αχλαδιού στη μέση.
Για τον πουρέ βατόμουρου: Πολτοποιήστε το μισό πουρέ αχλαδιού με τα κατεψυγμένα βατόμουρα.
Για τον πουρέ μπλε αχλαδιού: Ανακατέψτε τον υπόλοιπο πουρέ αχλαδιού με το εναλλακτικό γιαούρτι και τη σκόνη σπιρουλίνας.
Για τα μακαρόνια αχλαδιού: Καθαρίστε τα 3 μεγάλα, σφιχτά αχλάδια και κόψτε τα σε λεπτές λωρίδες χρησιμοποιώντας έναν κόφτη σπιράλ (ή τρίφτη κουζίνας). Περιχύνετε με 20 ml χυμό λεμονιού.
Για το τραγανό: Φρυγανίστε τη βρώμη και τα ψιλοκομμένα καρύδια κάσιους σε ένα τηγάνι χωρίς λίπος και καραμελώστε τα με το σιρόπι σφενδάμου. Αφήνετε να κρυώσουν σε ένα κομμάτι χαρτί ψησίματος.
Χύνετε τον πουρέ βατόμουρου στα μπολ και απλώνετε μια κουταλιά πουρέ μπλε αχλαδιού σε κύκλο στη μία πλευρά. Τοποθετήστε από πάνω τις λωρίδες αχλαδιού και τα υπόλοιπα βατόμουρα και πασπαλίστε με την καραμελωμένη βρώμη και τα κάσιους. Γαρνίρετε με φύλλα βάλσαμου λεμονιού αν θέλετε.
Οι χρωματιστές γεύσεις είναι καλύτερες!
Η ομάδα σας Dole
Υλικά
350 γρ. βατόμουρα
6 μικρά, ώριμα αχλάδια
300 ml χυμό αχλαδιού
50 ml χυμό λεμονιού
200 γρ. vegan εναλλακτικό γιαούρτι από καρύδα
1 κουταλάκι του γλυκού σπιρουλίνα σε σκόνη (σκόνη μπλε φυκιών)
2-3 σφιχτά αχλάδια
50 γρ. βρώμης
30 g ψιλοκομμένα καρύδια κάσιους
1 κουταλιά της σούπας σιρόπι σφενδάμου
Φύλλα μελισσόχορτου
Επίσης: κόφτης σπιράλ ή τρίφτης κουζίνας, χαρτί ψησίματος, μικρά μπολ
Διατροφικά Στοιχεία
| 4 Μερίδα ανά κιβώτιο | |
| Μέγεθος μερίδας | 450 |
| Θερμίδες | 322 |
| Entries | Daily value in %* |
|---|---|
| Total Fat (9.7 g) | 13% |
| Saturated Fat (4.6 g) | 19% |
| Sodium (8.6 mg) | 2% |
| Total Carbohydrate (53 g) | 17% |
| Dietary Fiber (11.5 g) | 38% |
| Total Sugars (37 g) | |
| Protein (15.5 g) | |
| Calcium | 5% |
| Iron | 14% |
| Potassium (472 mg) | 24% |
| Vitamin C | 35% |