Εξωτική σαλάτα με φλούδες καρπουζιού και μάνγκο
- Συνολικός χρόνος
- 45 Λεπτά
- Χρόνος προετοιμασίας
- 45 Λεπτά
- Θερμίδες
- 330
- Μερίδες
- 4
Δεν χορταίνουμε τις φρουτώδεις φλούδες! Με αυτόν τον τρόπο, πολύ λιγότερα απορρίμματα τροφίμων καταλήγουν στον κάδο απορριμμάτων. Η εξωτική μας φλούδα καρπουζιούσαλάτα με μάνγκο σετ dτην βιώσιμη ιδέα. Γιατί εδώ έρχεται το κέλυφος του στρογγυλού καλοκαιρινού φρούτου απλά μέσα στην σαλατιέρα. Θα εκπλαγείτε με το πώς μελομακάρονο που έχει ωραία γεύση!
Directions
Για το ντύσιμο:
Σκόρδοκαθαρίστε και ψιλοκόψτε τα γαρύφαλλα και το τζίντζερ. Σπορώστε και κόψτε τα τσίλι. Τρίψτε το ξύσμα από το λάιμ και στύψτε το χυμό του. Συνδυάστε όλα τα υλικά με το σιρόπι ρυζιού, ρύζιανακατεύουμε με ένα σύρμα το ξύδι, το σησαμέλαιο, το αλάτι και το πιπέρι.
Για τη σαλάτα:
Καθαρίστε τα κόκκινα φρέσκα κρεμμυδάκια και κόψτε τα σε ροδέλες. Κόβουμε τα μάνγκο στη μέση, αφαιρούμε τους σπόρους, ξεφλουδίζουμε και κόβουμε τη σάρκα σε κύβους. Κόκκινη μυτερή πιπεριάaprikasπλύνετε, αποψιλώστε και κομμένα σε δαχτυλίδια. Thai-Πλύνετε τον βασιλικό και μαδήστε τα φύλλα από τους μίσχους. Πλύνετε τα οργανικάφλούδες καρπουζιού, delπράσινομέρος τουκόβετε σε λεπτές φέτες τη φλούδα με έναν αποφλοιωτή, καθώς είναι πολύ ινώδης για κατανάλωση. Dτο ανοιχτόχρωμο τμήμα του MΨιλοκόβουμε τη φλούδα του πεπονιού σε έναν τρίφτη κουζίνας σε λεπτές φέτες.
πεπόνιαφλούδεςμαρινάρετε τις φέτες στο ντρέσινγκκαι αφήνετε να μαριναριστούν. Μετά από 30 λεπτά, τα μαριναρισμένα πεπόνιασε φέτεςφέτες μαζί με το ντρέσινγκ στο r υπόλοιποnΣυστατικά σαλάτας προσθήκη. Αλατοπιπερώνετε και βασιλικόkκαι πασπαλίζουμε με βασιλικό.
Ας ξαναζήσουμε το πεπόνι!
Ομάδα σας Dole
Υλικά
2 σκελίδες σκόρδο
40 g ginger
1-2 κόκκινα τσίλι
3 limes
3 κουταλιές της σούπας σιρόπι ρυζιού
3 κουταλιές της σούπας ξίδι από ρύζι
3 κουταλιές της σούπας σησαμέλαιο
Αλάτι
Πιπέρι
1 δέσμη κόκκινων φρέσκων κρεμμυδιών
2 mangoes
2-3 κόκκινες μυτερές πιπεριές
1 bund ThaiThai-Basil
500 g Bio-Φλοιός από πεπόνι
Φύλλα βασιλικού
Επίσης: Οικονομικός αποφλοιωτής, τρίφτης κουζίνας
Διατροφικά Στοιχεία
1 Μερίδα ανά κιβώτιο | |
Μέγεθος μερίδας | 385 |
Θερμίδες | 330 |
Entries | Daily value in %* |
---|---|
Total Fat (16.3 g) | |
Saturated Fat (2.2 g) | |
Cholesterol (0.2 mg) | |
Sodium (17 mg) | |
Total Carbohydrate (41.5 g) | |
Dietary Fiber (4.8 g) | |
Total Sugars (15.4 g) | |
Protein (2.7 g) | |
Calcium (98 mg) | |
Iron (2 mg) | |
Potassium (625 mg) | |
Vitamin C (140 mg) |