Directions

  1. Κατ' αρχάς ξεφλουδίστε 2 μπανάνες, πολτοποιήστε τις με ένα πιρούνι και χτυπήστε τις με 100 γρ. φυστικοβούτυρο, 70 ml σιρόπι σφενδάμου και 60 ml ηλιέλαιο με το σύρμα του μίξερ χειρός μέχρι να γίνουν κρέμα. Στη συνέχεια, ανακατέψτε τη σόδα, τα αλεσμένα καρύδια πεκάν, το κακάο και το αλεύρι ολικής άλεσης και διπλώστε τα στο μείγμα.
  2. Έπειτα αδειάστε το μείγμα στις κοιλότητες 5 φορμών σιλικόνης (διαμέτρου περίπου 10 cm). Τώρα ξεφλουδίστε τις 2 υπόλοιπες μπανάνες, κόψτε τις σε διαγώνιες φέτες και πασπαλίστε με χυμό λεμονιού.
  3. Απλώστε τις φέτες μπανάνας πάνω στις τάρτες και ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για περίπου 20 λεπτά.
  4. Μετά το ψήσιμο, αλείφετε τα brownie μπανάνα ένα κέικ με 1 κουταλιά της σούπας σιρόπι σφενδάμου. Τέλος, ζεσταίνετε το υπόλοιπο φυστικοβούτυρο, 2 κουταλιές της σούπας νερό και 1 κουταλιά της σούπας σιρόπι σφενδάμου ανακατεύοντας και τα αδειάζετε σε μια σακούλα για πίπες με μικρό ακροφύσιο. Στείλτε αυτή την κρέμα σε λωρίδες πάνω από τα κέικ μπανάνας brownie one. Τέλος, διακοσμήστε τα κέικ με σμέουρα, ψιλοκομμένα φιστίκια και φύλλα βάλσαμου λεμονιού.

Οι αρτοποιοί κάνουν τον κόσμο να μυρίζει καλύτερα!

Η ομάδα σας Dole