Τσιζκέικ με βατόμουρο και εσπεριδοειδή
- Συνολικός χρόνος
- 210 Λεπτά
- Χρόνος προετοιμασίας
- 30 Λεπτά
- Θερμίδες
- 380
- Μερίδες
- 6
Μπορείτε ποτέ να χορτάσετε το cheesecake; Απολύτως όχι, γιατί αυτό το εξωφρενικά νόστιμο γλυκό έρχεται πάντα σε νέες γεύσεις. Τα παγωμένα μας μπαστουνάκια cheesecake με βατόμουρο και εσπεριδοειδή είναι γεμάτα φρούτα και τραγανά. Τα μπαστουνάκια παγωτού είναι φυσικά ένα θρασύ αξεσουάρ. Το σνακ γίνεται εύκολα!
Directions
Για τη βάση crunch: Φρυγανίστε τη βρώμη, την τριμμένη καρύδα και τα αμύγδαλα σε νιφάδες με κανέλα και 15 γρ. μέλι σε ένα τηγάνι. Ψιλοκόψτε και λιώστε τη μαύρη σοκολάτα. Ανακατέψτε το μείγμα της βρώμης με τη λιωμένη σοκολάτα και απλώστε το στη βάση μιας μικρής φόρμας που έχει στρωθεί με χαρτί ψησίματος. Πιέστε το λίγο με ένα κουτάλι. Παγώστε για 1 ώρα.
Για την επικάλυψη: Πλένουμε τα σμέουρα. Πολτοποιούμε 150 γρ. σμέουρα με 100 ml χυμό πορτοκαλιού και τα περνάμε από κόσκινο. Βράζουμε αυτό το μείγμα με το άγαρ-άγαρ και 100 γρ. μέλι για 2 λεπτά. Αφήνετε να κρυώσει ελαφρώς και στη συνέχεια ανακατεύετε με το εναλλακτικό γιαούρτι.
Απλώστε αυτό το μείγμα πάνω από τη βάση των κριτσίνια στη φόρμα. Καθαρίστε τα πορτοκάλια και το γκρέιπφρουτ και κόψτε τα σε κομμάτια. Απλώστε τα κομμένα σε φέτες εσπεριδοειδή και τα υπόλοιπα σμέουρα πάνω από την ελαφρώς ζελατινοποιημένη επικάλυψη και παγώστε για 2 ώρες.
Κόβετε το έτοιμο κέικ σε 6-8 κομμάτια και εισάγετε ένα ξυλάκι παγωτού στην άκρη του καθενός. Αφήστε τα κομμάτια του κέικ με τα ξυλάκια να παγώσουν για 1 ώρα και στη συνέχεια απολαύστε τα ως παγωμένα ξυλάκια τυρόπιτας με βατόμουρα και εσπεριδοειδή.
Μεγάλη αγάπη για το cheesecake!
Your Dole Team
Υλικά
80 γρ. βρώμης
25 g τριμμένη καρύδα
50 g αμύγδαλα σε νιφάδες
1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
115 g μέλι
80 g μαύρη σοκολάτα
200 g σμέουρα
100 ml χυμό πορτοκάλι
1 γεμάτο κουταλάκι του γλυκού άγαρ-άγαρ (λάβετε υπόψη τις οδηγίες του κατασκευαστή)
500 g vegan/φυτικό εναλλακτικό γιαούρτι από καρύδα
2 πορτοκάλια
1 γκρέιπφρουτ
Επιπλέον: 6-8 ξύλινα μπαστουνάκια παγωτού, ταψί με ελατήριο (περίπου 18-20 cm ∅), κόσκινο
Διατροφικά Στοιχεία
6 Μερίδα ανά κιβώτιο | |
Μέγεθος μερίδας | 285 |
Θερμίδες | 380 |
Entries | Daily value in %* |
---|---|
Total Fat (19 g) | 25% |
Saturated Fat (12 g) | 48% |
Sodium (24 mg) | 5% |
Total Carbohydrate (42 g) | 13% |
Dietary Fiber (7.5 g) | 25% |
Total Sugars (31 g) | |
Protein (8 g) | |
Calcium | 8% |
Iron | 29% |
Vitamin C | 45% |