Φρουτώδη λαχανικά φούρνου
Χρόνος μαγειρέματος – 20 Λεπτά
- Συνολικός χρόνος
- 30 Λεπτά
- Χρόνος προετοιμασίας
- 10 Λεπτά
- Μερίδες
- 2
Το καλοκαίρι αργεί ακόμα να έρθει και το μπάρμπεκιου έξω σε αυτές τις θερμοκρασίες δεν είναι πραγματικά διασκεδαστικό; Εμείς φέρνουμε την απόλυτη αίσθηση καλοκαιρινού μπάρμπεκιου στην κουζίνα σας: τα φρουτώδη λαχανικά φούρνου μας είναι έτοιμα σε ελάχιστο χρόνο, χωρίς κρύα χέρια και πόδια και προσφέρουν μια καλοκαιρινή, φρουτώδη γεύση.
Directions
- Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180 °C.
- Πλένετε τον ανανά, την πιπεριά και το κολοκυθάκι και τα κόβετε σε μικρά κομμάτια. Στη συνέχεια, τα τοποθετείτε σε ένα ταψί στρωμένο με χαρτί ψησίματος, τα ραντίζετε με ελαιόλαδο και τα αλατοπιπερώνετε.
- Βάζετε το ταψί στο φούρνο για περίπου 15 έως 20 λεπτά, γυρίζοντας τα λαχανικά περιστασιακά αν χρειαστεί. Αν στεγνώσουν πολύ, ραντίστε τα με λίγο ακόμα ελαιόλαδο.
- Αποσύρετε από το φούρνο και σερβίρετε με κοκκώδη τυρί κρέμα.
Υλικά
- 1 μικρό μπολ με ανανά
- 1 γλυκιά πιπεριά
- 1 κολοκυθάκι
- αλάτι
- 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
- 4 κουταλιές της σούπας τυρί κρέμα σε κόκκους (προαιρετικά)