Plátanos Burro
El plátano Burro de Dole es corto y grueso, con un ligero sabor a limón. Los plátanos Burro son excelentes frescos o en productos horneados.
Nutritional Value
- Buena fuente de fibra 11%, que contribuye a la salud del corazón.
- Buena fuente de vitamina C 10%, que contribuye a un sistema inmunitario sano.
- Buena fuente de vitamina B6 11%, que contribuye al metabolismo energético.
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- Manganese
- 15%
- Potassium
- 8%
- Vitamin C
- 10%
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Datos nutricionales
| 0 Serving Per Container | |
| Serving Size | 118g |
| Calories | 110 |
| Entries | Daily value in %* |
|---|---|
| Total Carbohydrate (27 g) | 10% |
| Dietary Fiber (3 g) | 11% |
| Total Sugars (14 g) | |
| Protein (1 g) | |
| Biotin (3 mcg) | 10% |
| Calcium (6 mg) | 0% |
| Chloride (93 mg) | 4% |
| Choline (12 mg) | 2% |
| Chromium (1 mcg) | 2% |
| Copper (0.1 mg) | 10% |
| Folate (24 mcg DFE) | 6% |
| Iodine (9 mcg) | 6% |
| Magnesium (32 mg) | 8% |
| Manganese (0.3 mg) | 15% |
| Niacin (1 mg NE) | 6% |
| Phosphorus (26 mg) | 2% |
| Potassium (422 mg) | 8% |
| Riboflavin (0.1 mg) | 8% |
| Selenium (1 µg) | 2% |
| Vitamin A (4 mcg) | 0% |
| Vitamin B6 (0.4 mg) | 25% |
| Vitamin C (10 mg) | 10% |
| Vitamin K (1 µg) | 0% |
*The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
¡Aproveche al máximo su fruta! Aprenda a seleccionar, preparar y proteger los productos frescos de su granja.
¿Cómo se recogen los burros maduros?
- Los plátanos burro, como la mayoría de los plátanos, se recogen verdes y se dejan madurar durante y después del transporte. Cuando están maduros, la piel es amarilla con algunas manchas negras.
¿Cómo se preparan los burros maduros?
- Los plátanos burro son versátiles y ligeramente ácidos, con una textura cremosa que funciona bien tanto en platos dulces como salados. Cuando están maduros, su piel amarilla y su pulpa blanda los hacen perfectos para comer crudos, mezclarlos en batidos u hornearlos en panes y magdalenas. Los plátanos burro inmaduros son más almidonados e ideales para cocinar: fríelos para un aperitivo crujiente, hiérvelos o cuécelos al vapor para una guarnición tierna, o ásalos con un toque de canela para un capricho caramelizado.
¿Cómo se conservan los burros?
- Si los plátanos aún no están maduros, déjalos madurar de forma natural a temperatura ambiente hasta que estén blandos. La piel será amarilla con manchas negras y la pulpa es blanca cremosa, una vez maduros, En ese momento los plátanos Burro se pueden refrigerar durante unos días.