Peras
Existen diversas variedades populares en Europa, algunas crujientes y firmes, otras blandas y jugosas. La pulpa suele ser bastante fibrosa.
Nutritional Value
- Excelente fuente de fibra dietética 21%, que favorece la salud del corazón
- Buena fuente de cobre 10%, que desempeña un papel en la producción de energía.
- Dietary Fiber
- 21%
- Vitamin C
- 8%
- Copper
- 10%
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Datos nutricionales
| 0 Serving Per Container | |
| Serving Size | 178g |
| Calories | 100 |
| Entries | Daily value in %* |
|---|---|
| Total Carbohydrate (27 g) | 10% |
| Dietary Fiber (6 g) | 21% |
| Soluble Fiber (1 g) | |
| Total Sugars (17 g) | |
| Protein (1 g) | |
| Calcium (16 mg) | 2% |
| Chloride (2 mg) | |
| Choline (9 mg) | 2% |
| Copper (0.1 mg) | 10% |
| Folate (12 mcg DFE) | 4% |
| Manganese (0.1 mg) | 4% |
| Phosphorus (21 mg) | 2% |
| Vitamin B6 (0.1 mg) | 6% |
| Vitamin C (8 mg) | 8% |
| Vitamin K (8 µg) | 6% |
*The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
¡Aproveche al máximo su fruta! Aprenda a seleccionar, preparar y proteger los productos frescos de su granja.
¿Cómo se recolectan las peras?
- La forma puede variar desde largas y delgadas hasta achaparradas y acampanadas. El color de la piel también varía, desde el verde al amarillo dorado, pasando por el rojo leonado. Pero la mayoría de las peras no cambian de color cuando maduran. ¿Y el tacto? Las peras deben ser firmes, con sólo un toque de suavidad en el extremo del tallo. Compre fruta más firme para cocinar.
¿Cómo se preparan las peras?
- Lávelas bien y disfrute comiéndolas con la mano. Sabrá cuándo están listas porque cederán a la suave presión del pulgar en el extremo del tallo. Pero recuerda: Las peras maduran de dentro a fuera, por lo que la parte exterior estará más firme que la interior.
¿Cómo se conservan las peras?
- Las peras maduras tienen una piel muy frágil que se magulla y corta con facilidad. Dole cosecha las peras cuando son jóvenes y firmes, dejándolas madurar justo antes de llegar a su tienda. Si compra peras que aún están demasiado firmes, madurarán de forma natural a temperatura ambiente en unos días. Puedes conservar las peras maduras en el frigorífico hasta 5 días.