Cocos
Con su cremosa pulpa blanca y su agua naturalmente dulce y refrescante, el versátil sabor del coco lo convierte en uno de los alimentos favoritos, desde el sabroso curry hasta los postres dulces y las bebidas. Ricos en nutrientes y grasas saludables, los cocos apoyan un estilo de vida dietético holístico.
Nutritional Value
- Excelente fuente de fibra dietética, que contribuye a la salud del corazón.
- Excelente fuente de manganeso, que contribuye al metabolismo energético.
- Potassium
- 4%
- Fiber
- 14%
- Manganese
- 30%
Show nutritional facts
Datos nutricionales
| Serving Per Container | |
| Serving Size | 1 piece, 2" x 2" x 1/2" (45g) |
| Calories | 160 |
| Entries | Daily value in %* |
|---|---|
| Total Fat (15 g) | 19% |
| Saturated Fat (13 g) | 65% |
| Sodium (10 mg) | 0% |
| Total Carbohydrate (7 g) | 3% |
| Dietary Fiber (4 g) | 14% |
| Total Sugars (3 g) | |
| Protein (1 g) | |
| Chloride | 2% |
| Copper | 20% |
| Folate | 4% |
| Iron | 6% |
| Magnesium | 4% |
| Manganese | 30% |
| Molybdenum | 30% |
| Niacin | 6% |
| Phosphorus | 4% |
| Potassium (160 mg) | 4% |
| Selenium | 10% |
| Vitamin C | 2% |
*The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
¿Cómo se seleccionan los cocos?
- Elige un coco que no tenga grietas y que sea pesado. Agítelo y escuche el sonido de un líquido lleno.
¿Cómo se utilizan los cocos?
- Cómo se abren: Puesto que se necesitan herramientas afiladas, ¡sólo un adulto debe abrir un coco! Para abrirlo, localiza los tres "ojos". Uno de estos ojos es más blando que los otros. Con un cuchillo, limpia la zona alrededor del ojo y empieza a cavar. Si el ojo es pequeño y tienes dificultades, puede que necesites utilizar un destornillador. Cuando perfores la cáscara y atravieses la carne, oirás un silbido. Escurre el agua del coco en un tarro. Para abrir la cáscara, necesitarás un martillo o un mazo fuerte para romperla. Coloca el coco en una bolsa antes de golpearlo o ponte protección ocular, ya que pueden salir despedidos fragmentos de la cáscara. Trocea, pica o ralla la carne. Tanto la leche como la carne son excelentes para cocinar.
¿Cómo se conservan los cocos?
- Sin abrir, un coco puede conservarse a temperatura ambiente hasta seis meses. El coco fresco rallado puede conservarse en el frigorífico en un recipiente herméticamente cerrado durante un máximo de cuatro días o congelado durante seis meses.
.