Mangos
Esta fruta exótica, de olor dulce y pulpa amarilla muy jugosa, es cada vez más popular en Norteamérica y Europa. Existen miles de variedades, algunas tan grandes como los melones.
Los melones son una de las frutas más populares de Europa.
Nutritional Value
- Buena fuente de fibra dietética 11%, que contribuye a la salud del corazón
- Buena fuente de Vitamina A 10%, necesaria para una visión y una función inmunitaria sanas
- Excelente fuente de Vitamina C 70%, que contribuye a un sistema inmunitario sano.
- Buena fuente de vitamina B6 10%, que contribuye al metabolismo energético.
- Excelente fuente de folato 20%, que ayuda a mantener un corazón sano.
- Excelente fuente de cobre 20%, que interviene en la producción de energía.
- Vitamin C
- 70%
- Folate
- 20%
- Dietary Fiber
- 11%
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Datos nutricionales
| 1 Serving Per Container | |
| Serving Size | 165 |
| Calories | 100 |
| Entries | Daily value in %* |
|---|---|
| Total Fat (0.5 g) | 1% |
| Total Carbohydrate (25 g) | 9% |
| Dietary Fiber (3 g) | 11% |
| Soluble Fiber (1 g) | |
| Total Sugars (22 g) | |
| Protein (1 g) | |
| Calcium (18 mg) | 2% |
| Choline (13 mg) | 2% |
| Copper (0.2 mg) | 20% |
| Folate (71 mcg DFE) | 20% |
| Magnesium (17 mg) | 4% |
| Manganese (0.1 mg) | 4% |
| Niacin (1 mg NE) | 6% |
| Phosphorus (23 mg) | 2% |
| Potassium (277 mg) | 6% |
| Riboflavin (0.1 mg) | 8% |
| Selenium (1 µg) | 2% |
| Vitamin A (89 mcg) | 10% |
| Vitamin B6 (0.2 mg) | 10% |
| Vitamin C (60 mg) | 70% |
| Vitamin E (1 mg) | 6% |
| Vitamin K (7 µg) | 6% |
*The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
¡Aproveche al máximo su fruta! Aprenda a seleccionar, preparar y proteger los productos frescos de su granja.
¿Cómo se recogen los mangos?
- Seleccione mangos bastante firmes con un tinte rojo en la piel de color amarillo verdoso. Sabrá que están maduros por su pronunciado aroma afrutado. Evite las frutas blandas o magulladas.
¿Cómo se preparan los mangos?
- La pulpa es deliciosa y jugosa, pero bastante difícil de separar de la semilla de hueso. Después de lavar la fruta, sujete el extremo del tallo, corte la piel en cuartos y pélela como si fuera un plátano. Entonces podrá deslizar un cuchillo afilado a lo largo del hueso y extraerlo.
- Los mangos pueden añadirse a batidos, usarse para hacer sorbetes, utilizarse para aliñar ensaladas, chutney o simplemente comerse crudos.
¿Cómo se conservan los mangos?
- Los mangos Dole se recogen maduros pero sin madurar. Después se transportan en barcos refrigerados, antes de madurar cuando llegan a Europa. Los mangos inmaduros son duros y no ceden a una ligera presión, pero maduran razonablemente bien a temperatura ambiente en 5 días. La fruta madura puede conservarse en el cajón de las verduras del frigorífico hasta 3 días.
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