Mûres
Valeur nutritive
- Excellente source de fibres 25%, qui contribue à la santé cardiaque.
- Excellente source de vitamine C 35%, qui contribue à la santé du système immunitaire.
- Bonne source de Zinc 10%, qui contribue à la fonction immunitaire et à la santé de la peau.
- Fibres alimentaires
- 25%
- Vitamine C
- 35%
- Zinc
- 10%
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Valeurs nutritives
| Portion par contenant | |
| Portion | 1 cup (144g) |
| Calories | 60 |
| Entries | Valeur quotidienne en %* |
|---|---|
| Matières grasses totales (0.5 g) | 1% |
| Glucides totaux (14 g) | 5% |
| Fibres alimentaires (7 g) | 25% |
| Sucres totaux (7 g) | |
| Protéine (2 g) | |
| Biotine (1 mcg) | 4% |
| Calcium (42 mg) | 4% |
| Chlorure (32 mg) | 2% |
| Choline (12 mg) | 2% |
| Cuivre (0.2 mg) | 20% |
| Folate (36 mcg DFE) | 10% |
| Fer (1 mg) | 6% |
| Magnésium (29 mg) | 6% |
| Manganèse (0.9 mg) | 40% |
| Niacine (1 mg NE) | 6% |
| Phosphore (32 mg) | 2% |
| Potassium (233 mg) | 4% |
| Sélénium (1 µg) | 2% |
| Vitamine A (15 mcg) | 2% |
| Vitamine C (30 mg) | 35% |
| Vitamin E (2 mg) | 15% |
| Vitamine K (29 µg) | 25% |
| Zinc (1 mg) | 10% |
*Le pourcentage de la valeur quotidienne (VQ) vous indique dans quelle mesure un nutriment dans une portion d’aliment contribue à un régime alimentaire quotidien. 2 000 calories par jour sont utilisées pour les conseils nutritionnels généraux.
Profitez au maximum de vos fruits ! Apprenez à sélectionner, préparer et protéger vos produits frais de la ferme.
Comment cueillir les mûres ?
- Choisissez les mûres noires violacées, les rouges sont immatures et ont un goût aigre. Elles sont également meilleures lorsqu'elles sont utilisées immédiatement.
Comment préparer les mûres ?
- Les mûres sont meilleures lorsqu'elles sont crues, mais elles peuvent facilement être incorporées à de nombreuses recettes. Réduisez les mûres en purée pour obtenir une sauce délicieuse à utiliser sur les crêpes ou le yogourt.
Comment conserver les mûres ?
- Maintenez-les fraîches en les conservant dans un contenant en plastique au réfrigérateur jusqu'à ce que vous soyez prêt à les utiliser. (Remarque : nos contenants ventilés sont la meilleure façon de conserver les baies, car ils laissent passer juste la bonne quantité d'air pour éviter la déshydratation et garder les baies intactes jusqu'à l'utilisation). Retirez les baies endommagées ou trop molles. Il est préférable de laver les baies juste avant de les utiliser en les rinçant doucement à l'eau courante et de les laisser sécher à l'air libre ou d'utiliser une serviette en papier pour enlever l'excès d'eau.